OPSKRIFT - DAIM ISLAGKAGE

    For et par uger siden, var vi til indflytterfest hos vores søde vennepar, Nicoline og Brian - i Odense. 

Her fik vi den lækreste Daim islagkage og jeg bliver simplethen nødt til at dele opskriften med jer ;)

Daim islagkage(6-8 personer)

Bunden:
- 100 g. sukker
 -  4 æggehvider
- 150 g. hakkede mandler og hasselnødder

Fyldet:
 - 3 dl. piskefløde
- 3 æggeblommer
- 100 g. sukker
- 2 Daim á 50 g. (4 små eller 2 store)


Fremgangsmåde:

Bunden
 
 -  Mandlerne hakkes fint. Hviderne piskes stive, sukker tilsættes og mandlerne vendes i til sidst. Massen hældes i en springform og bages ved 170 grader i 1 time. Dernæst lader du bunden køle af på en rist.

Fyldet/iscremen

Pisk æggeblommer og sukker rigtig godt.
Bland de knuste Daim i (gem lidt til pynt), pisk fløden til skum og vend den forsigtigt i. Vend den afkølede kagebund ud af formen, rens formen og beklæd formen med bagepapir.Dernæst læg bunden tilbage i formen (oven på bagepapiret) og hæld fyldet/iscremen over bunden.

Stil islagkagen i fryseren
(gerne dagen før den skal spises)

Pynt med friske hindbær og knust Daim.

 - enjoy!

(Jeg har tænkt mig at prøve at lave én,
her i forbindelse med min fødselsdag i oktober
- så skal jeg nok lige fortælle jer om det lykkedes)

:)




 

VOLVO WEEKEND - i HIMMERLAND

Så blev det tid til at vise lidt billeder fra weekenden...

Fredag morgen kl. 7.00 kørte Søren og jeg mod Himmerland,

da vi var blevet inviteret på firmatur med Sørens arbejde - Volvo!

Søren er salgschef ,for eftermarkedet, hos Volvo Danmark.

Vi var inviteret til

Himmerland

Golf og Spa Resort

(fra fredag- søndag)

Det var et utroligt nydeligt sted :)

 

Vi startede med at spise frokost
og dernæst blev vi inddelt i hold.

Her skulle vi blandt andet igennem
"Tosse med golf"

Her blev vi undervist af selveste

 Bobby the pro /fra tv

Vi skulle ramme alt lige fra et havebord,

middagstallerkener og til et fjernsyn!

 

Derudover var vi igennem bowling og adventure minigolf.

 

Ved en 19 tiden, var der festmiddag på Hotellet

 ...og vi startede med champagne i Skybar

Vi var klædt på til en festlig aften

Der var dækket op til en skøn festmiddag 

 Forret

Hovedret

 Dessert

Som underholdning kom Ralle + band 

First row!

 

Det var en rigtig skøn intimkoncert

Vi festede til klokken 4 om natten!

- og alle var i rigtig godt humør.

(Her ses Sørens kollega Kim,
med en fin autograf)

______________

Lørdag

Lørdagen stod på spa, spa og SPA! 

(og for Søren vedkommende  -> GOLF) 

Det var utrolig godt og en skøn oplevelse!

 

//Jeg anmelder min oplevelse i spa´en 

- i et separat indlæg :) 

Lørdag aften var vi også klædt fint på,

og fik serveret en lækker 3-retters

- som blandt andet indeholdte denne dessert:

 

___________

Søndag spiste vi morgenmad sammen med de andre og

derefter tog Søren og jeg i spa alene!  

 

Det var en helt igennem fantastisk weekend -

med fantastiske mennesker og alletiders underholdning!

FØDSELSDAGSØNSKER 2014

'

Med lige præcis 1 måned til min fødselsdag- 

 så er det blevet tid til lidt fødselsdagsønsker ;)

_________

Som mange af jer nok har spottet,

så står Royal Copenhagen

meget højt på min ønskeliste i år! 

Jeg er næsten lige begyndt at samle på: 

Mega-mussel, Signatur og det hvide Riflet,

 og jeg kan næsten ikke vente med, at udvide samlingen :P

_______

De fleste af ønskerne findes i følgende butikker:

Magasin, Bahne, H&M, Inspiration, Designdelicatessen og Matas. 

Uha, glæder mig helt til den. 22 oktober :D

10 budgetvenlige EFTERÅRSKJOLER

1. 349,- 

2. 349,- 

3. 299,-

4. 499,-

5. 399,-

6. 129,-

7. 179,-

8. 349,-

9. 499,-

10. 399,-

Jeg skal til et hav af efterårsfester og da jeg gerne

vil have et par nye kjoler - så er det meget vigtigt for mig, 

at finde nogle kjoler der ikke vælter budgettet. Derfor køber jeg ofte i H&M,

 hvor kjolerne kun koster mellem 100-500 kr. og så kan man

med god samvittighed købe et par stykker ;)   

Find kjolerne her

Nogle gange må man altså godt

Jeg spiser aldrig slik og meget sjældent is

MEN MEN MEN

i aften skal jeg nyde lidt af denne lækre dessert, bestående af hjemmebagt chokoladekage, Irmas vaniljeis samt friske brombær og hindbær. 

MUMS!
 - så starter weekenden altså godt! 

* Ha´ en skøn fredag * 

SHOPPING PÅ EN HELT ALMINDELIG ONSDAG

I dag var en lidt kedelig og grå dag - 

og jeg blev derfor fristet til, at bringe lidt

solskin ind i hjemmet!

Derfor endte jeg med at købe denne skønne

HAY pude med hjem. 

Den passer helt perfekt i sofaen og 

så blev dagen altså en lille smule sjovere...

:D

Håber at I har haft en god dag derude!

MASTER I PROFESSIONEL KOMMUNIKATION

I lørdags startede jeg på min Master hvilket

 var en utrolig stor oplevelse!

Jeg mødte op på Roskilde Universitet og hilste

pænt på mine 33 medstuderende som havde en gennemsnitsalder

på omkring 40 år! 

Største delen havde fine titler, var direktører

eller havde taget en relevant kandidatuddannelse 

- ja, var på toppen af deres karrierer.

Puha, må indrømme at det gav mig en lille klump i halsen,

MEN det gik super fint og jeg er sikker på at min "indre nørd" kommer til at trives med at blive udfordret, stimuleret og ikke mindst inspireret!

Jeg er utrolig taknemmelig for at blive lukket

ind i sådant et fint miljø og jeg er ikke det mindste i tvivl om

at det bliver 2 sindsygt spændende (og hårde) år !!!

Jeg skal allerede på min første

MASTER WEEKEND 

her den kommende weekend,

med undervisning fra fredag - søndag.

Det skal nok blive godt!

Vi læses ved ;) 

UPDATE

 Hej med jer!

Så blev det mandag og 1. september!! 

Hold da op hvor tiden bare flyver afsted...

Jeg kan slet ikke forstå, at det idag er et år siden jeg blev ansat på Instituttet for Fremtidsforskning. Det vil sige, at jeg nu har været tilknyttet Instituttet i over 1,5 år. Vildt, at tiden går så stærkt og ikke mindst at tænke tilbage på alt det jeg allerede har oplevet her i min nye by - > Kj´øbenhavn :D

Jeg nyder virkelig min tilværelse selvom jeg er en meget travl dame! 

Min hverdag består i gennemsnit af minimum 10 timers arbejde på Instituttet, 1,5 times cykling (til og fra job) 1 times træning i Fitness.dk, 2-3 timers lektielæsning og 6-7 timers søvn. Jeg knokler derud af og efter at være startet på Masteren, har jeg mere end rigeligt at se til! Godt at jeg har en kæreste der også er meget karriereminded - det er en kæmpe fordel og måske lige netop derfor at vi passer så fint sammen ;)

Ønsker alle en dejlig start på ugen!

FORÆLDRE, BALLET OG LÆKKERT MAD

I onsdags fik jeg besøg af mine søde forældre

og kusine Alberte.

Jeg havde dækket fint op med mine

nye Royal Copenhagen tallerkener.

Til aftensmad havde jeg lavet lækker salat og

kylling med sesam

Efter maden tog vi i

Bellevue teater

Vi havde nemlig købt billetter til

forestillingen GRAVITY med

MADS LANGER

Mads Langer fremførte i alt 12 sange

og hele vejen igennem balletten var der

WOW effekt.

Mine forældre var også helt 

vilde med forestillingen!

I kan stadig nå at få billetter:

Læs mere her

Torsdag morgen tog min far til møde

og min mor sov længe.

Til frokost sad min mor og jeg og hyggede

på Café Norden - i SOLSKIN! :D

Resten af dagen blev brugt inde på Strøget.

Senere mødtes vi med min far og 

tog hjem til min lejlighed i Ørestaden.

Her fik vi selskab af Søren og jeg bød på lidt dessert

inden mine forældre drog hjem til Fyn. 

NØJ, hvor var det virkelig skønt at have besøg... <3