tirsdag den 30. april 2013

MY ROOM // IN CPH

SÅ kom jeg endelig helt på plads, og er nu klar til at vise jer lidt billeder af,
 hvordan jeg bor herover....

Vi bor på 2.sal...
( Opgangen er stor og flot - og indbyder bestemt til et fint miljø)

Lige når man kommer ind af hoveddøren, så ligger mit værelse på venstre hånd
(Det er et dejligt stort og lyst værelse)



Jeg er SÅ vild med dette chatol
 (Det passer perfekt til mit nye billede, min lille abe samt ynglingslampe)

Billedet købte jeg lige inden, jeg tog herover...
( Kostede kun omkring 50 kr. i Søstrene Grene)


Til venstre for chatollet, har jeg to store tøjstativer 
(Det er et værre prinsesseværelse :D )

Tøjstativerne fylder hele væggen...
(Farligt! - Der er stadig plads til mere tøj :P)

Her er udsigten fra mit værelse...
(udsigt over Strandboulevarden)

I det højre hjørne af værelset, står mit spisebordsarrangement
(det er placeret sådan, så jeg kan kigge ud - imens jeg skriver opgave)


Mine bøger er der også blevet plads til...
(De kommer til at blive benyttet en hel del, under praktikforløbet)

En anden udsigt, er lejlighedens fantastisk hyggelige gårdmiljø...
(Her kommer min roomie Line og jeg - nok til at bruge en masse tid)



Da det er en fin gammel herskabslejlighed, 
så er der fyldt med smukke stukke i lofterne...
(De er kunstværker i sig selv)


Her ses min (lille) seng, som er fyldt godt op med diverse puder...
(sengen er virkelig god ;) )




 Jeg er også vild med mit natbord 
(Hvor min lille Kählervase samt 3 fejr, pynter på bedste vis)

Hvad synes I?

I MÅ HA´ EN SKØØØØN DAG :D


mandag den 29. april 2013

PRAKTIK - INSTITUTTET FOR FREMTIDSFORSKNING


God morgen derude :)

SÅ nåede vi til "DAGEN" !
Dagen hvor jeg starter på min (drømme) praktikplads! 
Dagen hvor jeg skal vise, hvad mine 3 år på TEKO, har givet mig med i bagagen!
Dagen som kan ændre mine fremtidsplaner! 

!!!!!!YES!!!!!


Jeg skal møde på praktikstedet kl. 9.00 - til morgenmøde! 
(Instituttet ligger på Landgreven 3 - kun 2-3 km væk fra lejligheden)

Det eneste jeg ved om dagen idag er, at jeg starter med et morgenmøde kl. 9 og dernæst skal jeg holde møde med Stine Juhl som er project - og digital communication manager på instituttet.  Chefforsker Carsten Beck, skal jeg først holde møde med imorgen, da han idag er ude og holde foredrag i Jylland. 



Jeg har allerede skrevet under på at....

1. .....min primære opgave er at forretningsudvikle IFF´s foredragsvirksomhed, i samarbejde med chefforsker Carsten Beck og instituttets adm. direktør Ulrik Blinkenberg - vi skal udarbejde strategier samt implementere. 

2. ..... jeg skal tage del i udviklingen af deres produktområde, hvorpå jeg skal indgå i en allerede aktiv arbejdsgruppe.

3. ....jeg bliver en del af "digital builders" - som står for Instituttets visuelle profil herunder hjemmeside, facebook etc. 

Det er en dag som jeg har set UTROLIG meget frem til..!!! 

Nu må jeg hellere cykle afsted....

Ha´ en god mandag :D

søndag den 28. april 2013

Mine første dage i KØBENHAVN

GOD (SØNDAG) MORGEN!!


Så blev det søndag og jeg har nu boet i København hele weekenden!

Jeg er (allerede) faldet godt til og nyder livet herover......


FREDAG d. 26 april-  var dagen hvor jeg flyttede til KBH...

Her ses min kæreste ude foran bygningen... - han tager sig lidt "frisk luft"!
(Han var MEGET træt da vi ankom til kbh, da vi først havde været en tur i Sønderborg til laserbehandling og dernæst fra Sønderborg- København)

Men flytte det skulle jeg og efter 12 turer op og ned til 2. sal
 - manglende vi heldigivs kun dét, der ses på billedet..

 Opgangen var bred, så det var nemt at få tingene op ad trapperne

Sådan så mit værelse ud, da vi ankom...


 To fine tøjstativer...

Efter at vi havde slæbt tingene op i lejligheden,
 tog vi på road trip... - i omkring 3,5 time! 
(læg mærke til anden på taget) 


Her kom vi blandt andet forbi Nord havnen

Vi sluttede aftenen af, med lidt take away fra Hellerup downtown...


LØRDAG d. 27 april
- vi vågnede allerede kl. 6.15, da solen strålede ind af vinduerne....

.....men hold da op en smuk morgen...

Efter Søren drog mod Fyn, og imens jeg ventede på Line´s ankomst, 
fik hængt lidt tøj på plads...


Da Line ankom - hoppede vi med det samme op på cyklerne og
 tog ud og handlede STORT ind...

Hov-   
denne fine kande røg vidst også ned i indkøbskurven ;)


Line og jeg cyklede rundt i gaderne fra kl. 11 - 16.30...
Her kom vi blandt andet forbi DAY butikken..! 


Line købte den fineste gave til mig - TAK MUS!! <3
- billeder kommer senere ;)


 Da vi kom hjem, pakkede vi denne fine gave ind til Lea, Jacob, Vitus og lillepigen. - bliver sjovt at møde dem idag (for første gang)

Vores aftensmad bestod af tunmadder - med masser af grønsager ;)

Jeg sluttede lørdag aften af med at lave BLOG ;)

Nu vil jeg lave noget morgenmad sammen med Line og vente på, 
at familien dukker op... 

Ha´ en skøn SØNDAG!!! 



torsdag den 25. april 2013

Duften af varme hveder


 I følge vores danske tradition, spiser man varme hveder aftenen før Store Bededag.

Historien siger, at flere forskellige hellige- og bodsdage blev sammenlagt til en stor bededag.  Og da alle skulle holde fri for at bede, når kirkeklokkerne ringede til bøn, kunne bagerne ikke bage friskt brød.

De bagte derfor hvede tvebakker forud, som man kunne riste eller varme på selve St. Bededag. Dette er blevet til, at man spiser varme hveder aftenen før St. Bededag.

St. Bededag blev lovfæstet i 1686 af kong Christian V. og dagen falder altid på den fjerde fredag efter påske.

Jeg har derfor fundet en lækker opskrift på Claus Meyer´s hjemmeside:


20 STK. HVEDEKNOPPER (VARME HVEDER)

Hvedeknopper:
2½ dl lunkent vand
2½ dl lunken mælk
20 g gær
2 æg
15 g havsalt
50 g rørsukker
10 g kardemommekapsler
ca. 1–1,2 kg hvedemel
50 g blødt smør

Rist kardemommekapslerne på en pande til det dufter herligt. Blend dem herefter i en krydderikværn og sigt så de grønne skaller fra. Du kan i stedet bruge stødt kardemomme, men det bliver ikke helt det samme.
Hæld vand og mælk i en skål, og rør gæren ud heri. Rør æg, havsalt og rørsukker i væsken, og tilsæt så kardemomme og hvedemel. Vil du have en lidt lettere bolle, kan du droppe mælken og erstatte med vand.

Ælt dejen sammen – enten i skålen med en flad grydeske eller i røremaskinen i et par minutter. Ælt så smørret ind i dejen, til den slipper kanterne på skålen, det tager ca. 5–6 minutter på maskinen, lidt længere tid i hånden. Er du meget glad for smør, kan du vælge at ”tabe” 50 g smør ekstra ned i dejen!
Lad nu dejen hæve tildækket 2 timer i skålen på et lunt sted.
Vend dejen ud på et melet bord, og tril den ud til en lang pølse. Del den i 20 stykker, og form dem til boller. Sæt bollerne på en bradepande med bagepapir, så de står tæt uden at røre hinanden, og lad dem hæve lunt i 2–3 timer, til de har dobbelt størrelse og er hævet sammen.
Bag hvedeknopperne ved 220° i ca. 12-15 minutter. Vend de færdigbagte knopper ud af bradepanden, og lad dem afkøle på en bagerist. Skær hvedeknopperne over ved servering, og rist dem sprøde i ovnen i 6–8 minutter ved 200°.
Spis hvedeknopperne nyristede med koldt smør eller kanelsmør til.


GOD FORNØJELSE -  ;) 


onsdag den 24. april 2013

AFTENSMAD /// pizza




For et par uger siden, lavede Søren et par lækre pizzaer, blandt andet én med seranoskinke, feta, rucolasalat, løg og ost - mums. ;)

Vi hoppede på den nemme løsning og købte to grovbunde i Føtex

MEN 

Her er en opskrift på pizzabunde ( 2-3 bunde) - 

  • 25 g gær
  • ¼ liter vand - lunkent
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk groft salt
  • 125 g fuldkornsspeltmel (ca. 2¼ dl)
  • 225 g pizzamel (ca. 4 dl)
  • ½ spsk olivenolie - til pensling

  • Forbagning: Ca. 8 min. ved 250°.
    Bagning: Ca. 8 min ved 250°.

    Rør gær og vand sammen i en skål. Tilsæt olie, salt og de 2 slags mel (hold lidt pizzamel tilbage). Slå dejen godt sammen med en grydeske. Dæk skålen med fx et låg og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time.
    Sæt en bageplade til opvarmning i ovnen. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 2 portioner. Rul hver portion ud til en rund dejplade (ca. 22 cm i diameter). Pensl 2 springforme (også 22 cm i diameter) med olie og læg dejpladerne i formene. Forbag de grove pizzabunde midt i ovnen. 
    Herefter kan du komme dit yndlingsfyld på og bage pizzaerne...
    Dejen kan også bruges til focaccia. Rul dejen ud til ca. 30 x 30 cm og læg den på en plade med bagepapir. Tryk fordybninger i dejen med fingrene. Dryp et par skefulde olivenolie på dejen, drys lidt havsalt på og stik evt. små rosmarinkviste i. Bag focacciaen ved 250°, midt i ovnen, i ca. 18 min.
    Kilde :