Verdens bedste brombærkage

Som lovet i mandags, får I nu opskriften -

 på den lækreste brombærkage

Jeg spiser næsten aldrig kage, men i lørdags var en undtagelse. Sørens søde mormor, serverede den lækreste brombærkage - som jeg blev nødt til at få opskriften på ;) 

En opskrift jeg med glæde vil give videre.......

Ingredienser:

2 æg

2 dl. sukker  

2 dl. hvedemel

100 g. magarine

1 tsk. bagepulver

1 tsk. vaniljesukker

200 g. frosne brombær

Fremgangsmåde:

1. Tag de frosne brombær (2-3 dl.) op af fryseren, 

og lad dem tø halvt op

2. Smelt magarinen og bland alle ingredienserne sammen 

3. Rør dejen, indtil dejen er fin og glat

4. Få dejen op i en form (1.5 l)

5. Fordel brombærerne oven på dejen 

 Hvis man laver en dobbeltportion, passer mængden til en form på 30x22 cm. 

Kagen bages nederst i ovnen 

ved 175 grader

i 25-30 minutter

Lad kagen afkøle og pynt den evt. med flormelis

Serveres evt. med flødeskum

Kagen kan med fordel fryses

---------------------------------------------------------

Velbekomme ;)

(og ha´ en dejlig weekend)

Nytårsaften 2012/2013

Så blev det tid til, at vise jer de sidste billeder fra nytårsaften 2012/2013...- inden vi når ind i februar ;) 

Jeg endte med at tage denne fine kjole på

Jeg er især vild med den meget dybe udskæring..

Jeg havde masser af sølvsmykker på, for at lyse outfittet op

Hårpynten gjorde det festligt

Håret endte også med, at blive ret fint - med alle de krøller

Vi ankom til festen kl. 17.30 og lejligheden var pyntet flot op som altid ;)

Maiken havde dækket et flot bord

Vi var i alt 12 personer...

Søde Maiken og jeg

Fantastisk stemning

Vi fik danset en masse..

... og snakken stod ikke stille

Søren smed hurtigt butterflyen  ;)

..  vi fik også grint en masse

LOVE

Nytårskys

Natmaden bestod, af  lækre pizzasnegle..

Vi så det flotteste fyrværkeri

Forret-

 Jordstokkesuppe med persille og bacon samt nybagt brød

Hovedret 

Dådyr, fyldte kartofler med bacon, sauce samt forskellige salater

Dessert

Hjemmelavede is med bl.a. marcipan, daim, vaniljeis
 og lækker bærsymfoni. 

Vi havde en fantastisk nytårsaften, i selskab med 12 dejlige mennesker! 

Jeg kom i seng lidt over 6.00 og stod først op kl. 15.30...Puha, selvom jeg ikke drikker alkohol, så havde jeg en form for tømmermænd ;)

Ha´ en dejlig torsdag

 "and don´t blow away" ;)